Categoria: Uve Vini Liguria

Val Polcevera Coronata – i Vini della Liguria il Val Polcevera Coronata è un vino a Denominazione di Origine controllata della sottozona DOC Valpolcevera. Questo vino viene prodotto unicamente nel genovesato di ponente, e principalmente sulle colline di Coronata, Fegino, Bozoli e Sestri Ponente. Il Coronata è una vera rarità enologica; qualche bottiglia di questo […]

Sciacchetrà Bianco e Rosso – Cinque Terre Lo Sciacchetrà Bianco, detto anche Rinforzato delle Cinque Terre, è un vino prodotto da uve bianche Bosco, Albarola e Vermentino, che vengono lasciate appassire al sole per almeno un mese. Se ne ricava un  vino amabile, a volte passito, a volte persino liquoroso, di colore variante dal giallo […]

Pollera Ligure Il Pollera Ligure, pur essendo un magnifico e prestigioso rosato naturale, finisce per pigrizia nella produzione tradizionale di altri vini, come il nostro Vino Biologico Imara, dell’Azienda Agricola Cornice. Del Pollera si producono pochissime bottiglie. Soprattutto a Santo Stefano di Magra, in provincia di la Spezia. Il vitigno, antico, si coltiva anche nella […]

Vermentino Ligure L’origine del vitigno del Vermentino Ligure è mediorientale; poi, secondo documenti e antiche cronache, lo ritroviamo in Spagna e subito dopo in Corsica, attorno alla fine del XIV secolo. Dalla Corsica passerà in Sardegna, per approdare in Toscana, e da lì, stabilirsi in quasi tutto il territorio ligure adatto alla viticoltura. Tra i […]

Simixa o Cimixa Il Simixa, o Cimixa è un vitigno antico, di origini sconosciute, diffuso in Fontanabuona, nella provincia di Genova. La Liguria è un ambiente con importante patrimonio ed il ricco passato ha contribuito, attraverso gli scambi commerciali ad incrementare le varietà coltivate. Il cambiamento nelle vie di comunicazione ha favorito il mantenimento di […]

Albarola – Bianchetta ligure Albarola – Bianchetta. Tanti i nomi che prende quest’uva in base ai territori dove viene coltivata. Uva Trebbiano o Albarola cosiddetta Erbarola nel territorio di La Spezia e dell’entroterra. Bianchetta a Genova. Temosci a Chiavari nel Tigullio. Con quest’uva si produce un vino bianco, di colore giallo chiaro, con riflessi che […]