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Birra Blanche Suvero

5,009,00

Amber Ale – American pale

COD: BR-002 Categoria:

Descrizione

La Birra Blanche Suvero è una birra bianca artigianale prodotta in Liguria, in stile belga, con l’antico grano bianco di Suvero, paese della Val di Vara in provincia di La Spezia. Il grano viene impiegato in prevalenza e non maltato. L’aggiunta di coriandolo coltivato dall’Azienda Zafferano di Rosso, ubicata sulle alture di Genova, e di bergamotto a fine bollitura conferiscono alla birra freschezza e sentori fruttati.

Ottenuto il 2° premio “Solo Birra 2018 categoria Blanche”

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, grano duro, luppolo.

Classificazione: Blanche. Gradi Alcolici: gradi 5,5°. EBC: 4 Fermentazione: alta

Colore: chiaro. Gusto: ricco speziato. Abbinamenti: pesce, carni bianche

Formati disponibili: 33cl. – 75 cl.

La Birra Suvero Blanche Artigianale è prodotta dal Birrificio Taverna del Vara, di Elisa e Fabio, un piccolo birrificio locato nella Val di Vara. Questa è la valle dichiarata “del biologico” e si trova nel levante ligure, alle spalle delle Cinque Terre, sulla statale che collega l’Emilia con la costa ligure. Il birrificio Taverna del Vara produce principalmente birre dalle ricette che profumano di tradizione. Luppoli, miele e castagne del territorio uniti all’acqua di sorgente, la birra nasce dal connubio tra artigianato e agricoltura. L’azienda agricola nasce insieme al progetto del birrificio, così l’antico meleto composto da un centinaio di piante è stato recuperato assieme ai terreno attigui. Di conseguenza i giovani imprenditori si sono dedicati alla coltivazione del luppolo.

L’azienda ha iniziato la coltivazione del luppolo con 23 piante di diverse varietà. Oggi se ne contano circa 500, provenienti da Mr Hops, principalmente di Cascade. Il loro luppolo è direttamente trasformato in azienda e riutilizzato in birrificio.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Dimensioni N/A
Formato

33 cl., 75 cl.

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