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Farina di Grano Tenero ligure

3,90

Macinata a Pietra

2 disponibili (ordinabile)

COD: FR-001 Categorie: ,

Descrizione

La Farina di Grano Tenero ligure dell’Azienda Agricola I Pussi, nasce da grano di coltivazione propria. L’equilibrio tra l’altitudine e il clima sono ingredienti indispensabili alla crescita ed alla maturazione di una spiga sana, dai profumi accesi e naturali. La macinatura a pietra è in grado di mantenere tutte le proprietà nutritive del germe di grano, conferendo ai piatti un gusto unico e inimitabile.

La Farina di Grano Tenero ligure è disponibile in confezione da 1kg. La sua lavorazione è adatta principalmente alla panificazione ed alla preparazione di prodotti da forno.

La farina di grano tenero ligure non contiene conservanti. Per mantenere integre le sue proprietà e qualità, conservare il prodotto in luogo fresco e asciutto.

Diversi studi hanno dimostrato l’importanza dell’introduzione del germe di grano nell’alimentazione quotidiana. Esso è un perfetto antiossidante, contiene omega-3, omega-6, vitamina A e vitamina D. Inoltre è un ottimo alleato della pelle, dei capelli e fondamentale per combattere l’invecchiamento ed i radicali liberi.

Gli omega-3 e omega-6 presenti nel germe di grano sono alleati del sistema cardiocircolatorio in quanto aiutano regolarizzare la pressione sanguigna e a ridurre i livelli alti di colesterolo-LDL, o colesterolo cattivo, presenti nel sangue. A queste proprietà metaboliche si accostano anche proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, benefiche per la salute del cervello, degli occhi e dell’attività cerebrale.

Forse guardando un campo di grano ci abbiamo sempre e solo visto spighe dorate. Ora invece sappiamo che da millenni quelle spighe vedono il sole sorgere e tramontare nei mesi più caldi custodendo all’interno di frutti piccoli e duri un incredibile patrimonio da regalarci.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Dimensioni 11 × 8 × 20 cm

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